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连州市甜菊糖苷 二肽甜味剂对/V-端结构有严格的要求，C-端却是经?？梢员浠?。苯丙 氨酸可在环上被取代，如可用L-蛋氨 ...

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临夏州甘草甜素 因莫奈林厲于蛋白质分子，㈥此对热、pH敏感。水溶液加热至55~65X：就 会丧失甜味，室温下pH小于2或pH大 ...

吉首市安赛蜜 (三）酶反应的最优条件 最初分离出马槟榔I和II两种组分，Liu等人进一步分离纯化，发现它有5 种同工 ...