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天涯区甜菊糖 4'-氣-4'-脱氧-三氣蔗糖的C-3'和C-4'的构象颠倒，将降低甜度。因 此，4-氣-4-脱氧-?-D-P比喃半乳糖_1, 4, 6_三 ...

壤塘县阿拉伯糖 糖楮钠-阿斯巴甜-甜蜜素钠（1:5:8)混合物与蔗糖在水溶液中的甜味分布 --蔗糖一糖格钠.W斯巴甜与甜蜜素钠的混 ...

平乐县甘草甜素 髙甜度的肽类化合管甜受体可以再接受一个连接于L-天冬氨酰上新增加的氨基酸，但在立体空间 上仍有所限制。 ...

殷都区阿斯巴甜 在多数情况下，上述的开环反应均可定量进行，因此，从黄烷酮到査耳酮冉 到二氢查邛酮的得率一般都比较高。如 ...

永新县异麦芽酮糖 (四）甜菊双糖苷的分子改性作为一种安全可靠的非营养型甜味剂，甜菊双糖苷A也不是完美的，因为 它仍带有轻 ...

东莞市甜菊糖苷 酶法合成肽，首先要选择一种适当的催化肽键形成的酶。已研究过可实现缩 合反应的蛋A酶主要冇以下几种。 图2- ...

婺源县甘草甜素 图2-8S所示的三种阿斯巴甜类似物均具有强力甜味，其中，图2-88 (1)的甜度为蔗糖的1200倍，图2-88 (2)和（3) ...

丹凤县蔗糖素 Guadagni等人研究了二氢查耳酮的掩盖去除柑橘苦味物质（柠棣片素和柚 苷）的苦味作用。试验发现，水溶液中柠槺 ...

宿州市蔗糖素 (2)奇异果家二聚体[第-和第二条祕体分別以绿色和蓝色表示并分别记为H链和I链。 奇异果素还有风味增效特性，与 ...