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休宁县甜蜜素 自然界天然存在的类黄酮化合物大多不是具苦味就是没味，虽然也有数种带 甜味或苦甜味的二氢查耳酮糖苷， ...

太和县二氢查耳酮 《一）AH、B、X甜味三角理论 0=0 0 + K0H ~? 0=C 0 + H,0 (-)阿斯巴甜早期的同型物阿斯巴 ...

化隆县AK糖 用节杆菌MrtArofcocter sp. K-1)的芦-呋喃果糖苷酶，在40弋，pH6.5, 催化蔗糖和甜菊苷（S)或甜叶悬钩子苷（ ...

宁阳县乳糖醇 如图4-34所示，在有蔗糖存在下，S. 具有强烈依附于玻璃表面的趋 又有人提出了甜味分子的多点结合理 ...

大邑县甜菊糖苷 由于各甜蛋白间只存在一些三肽序列相同，且它们连接抗体后就丧失了 甜味或变味特性，W此另外一些研究人 ...

兰山区乳糖醇 三氣蔗糖冇5个一0H基团分别位于C-2、C-3、C-6、（：-3'和（：-4、 其中6 - 0H位取代基对甜度的影响主要是 ...

恩施市D-木糖 阁3 -49 4,丨\ 4’，6、四氣-4, 4'，6,-四脱氧-半乳糖基-蔗糖的合成蔗糖的6，\\ 6^-三氣衍生物其甜度是蔗 ...

东西湖区山梨糖醇 {三）甜菊苷的分子改性 已有100多个试验结果证实了三氣蔗糖的食用安全性，没发现三氣蔗糖及其 ...

和政县甜菊糖苷 (二）Ariyoshi模型的证实在R,位置上所要求的基团较小，这在一定程度上限制了可选择的取代基种 类 ...