武陵区索马甜
嗦吗甜还能提高小猪对饲料的可接受性。英国国家乳品研究所正在进行这方 面的试验，以检验嗦吗甜是否也足饲料的一种良好添加剂，是否有助于减少或防 治小猪的腹泻或脱水现象（那些拒绝喝水的猪经?；岢鱿终庵智榭觯?。
仍在动物和人体身上对它进行了大约丨8种毒理试验。
①柚苷二氢查耳躬的为/>-羟笨基丙炔酸和P-羟苯基丙烯酸；
(五）?；┨搴歪K基受体的比例对反应产率的影响保持/V-C3Z-L-Asp (OEt) OEt 0.5mmol 不变，改变 D-AUNH2 的谊， 得到不同比例的?；芴錎-AUNH2和?；┨錡-CBZ-L-ASP (OEt) OEt。 如图2-68所示，反应产率随宥?；芴??；┨灞戎档脑龃蠖黾又钡狡浔?值为1,在其比值大于1以后，?；芴??；┨宓谋戎翟龃蟛换崽岣叻从Φ?产率。图2 - 68 不间酰箪受体和酰基供体摩尔比对反应产申的影响 注：丨2%的水、9%的DMS0和丨8%的MEA为辅助因子，丨5%的a -胰凝乳蛋白期.反应8h,
和等。
第四节高效甜味肽的进展
表s -7 四种嗦吗甜氨基酸序列差别比较
本节主要介绍采用嗜热繭蛋酶催化合成阿斯巴甜前体的研究。(2)内肽酶(Endopeptidas) 可将W -苯甲酰-L -天冬氨酸-a -甲酯与 L -苯丙氨酸甲酯缩合生成带苯甲?；腶 - Asp - Phe0Meo(3)木瓜蛋白酶在乙酸乙酯溶液中将苄氧羰基-L-天冬氨酸与苯丙氨酸 中酯缩合生成带苄氧羰基的阿斯巴甜。木瓜蛋内酶甚至可用外消旋的D, L-苯 丙氨酸甲酯起反应，而只生成L-型产物。(4)嗜热脂肪芽孢杆菌(BaciUus stearothermophUwO的中性蛋白酶可将苄 氧羰基-L-天冬氨酸与苯丙氨酸甲酯盐酸化合物缩合生成带?；せ陌⑺?巴甜。(5)金黄色葡萄球菌(^taPhylococc似aurcwO的蛋白酶可用不带?；せ?L -天冬氨酸-? -甲醋或a -酸氣与L -苯丙氨酸甲酯缩合生成阿斯巴甜。