习水县麦芽糖醇
癌症鉴定委员会得出结论认为：
(一）奇异果素的提取
与化合物[164]密切相关的是L-天冬氨酰-D, L-环丙基苯丙氨酸甲酯
在设计三氧蔗糖的制备过程中，首先要选定一个蔗糖C-6位羟基被保护的 反应中间物，该中间物要求位于蔗糖C-4、1\ 6,位上的羟基可以被选择性氣 化，而其他位置上的羟基则不是很活泼。如前所述，最常用的?；しò牙?、 缩醛（酮）类和酯类3类。单独?；ふ崽荂-6位上伯羟基，最适用的方法是酯 类?；しǎ蛭婢咭朔奖?、在所葙反应条件下稳定以及易于除去等优点。 在?；从χ校苁股傻恼崽酋ザ詺饣约廖榷?、最后易于水解除去的任何酰 化试剂都可以使用，通常选择相应酸的活泼衍生物作为?；约?，其中最常用的 是?；蝓；?。对蔗糖来说，形成乙酸酯或其他羧酸酯娃最有效的保护醇羟
日本DaiichiSeiyaku有限公司曾做过研究。此法路线短，原料易得，但产物 复杂，反应时间长，产率较低。
在大多数均匀的非水溶性有机溶剂中，可以用固体酶或经活化的聚乙烯乙二 醉修饰的酶进行肽的酶法合成^
(二）莫奈林在酵母中的表达
仙茅蛋白（curculin)是Haruyuki Yamashita等从马来西亚西部的无茎草本棺 物的果实中分离得到的蛋白质，这种植物的果实重约lg,当地 人用这种果实使食品由酸变甜。人们因此认定仙茅蛋白就是那种既具有甜味，又 具有变味活力的奇妙蛋白质。